과일의 GI지수 알아보기

 

당 지수(Glycemic Index, GI)는 특정 음식이 혈당 수치에 미치는 영향을 측정한 값으로, 일반적으로 55 이하를 낮은 GI, 56-69를 중간 GI, 70 이상을 높은 GI로 분류합니다. 다양한 과일의 GI 지수는 다음과 같습니다.

 

낮은 GI (55 이하)

• 사과: 36
• 오렌지: 43
• 배: 38
• 자두: 39
• 딸기: 41
• 체리: 22
• 자몽: 25
• 복숭아: 42
• 포도: 43
• 키위: 52

중간 GI (56-69)

• 파인애플: 59
• 망고: 51
• 바나나: 51 (익은 바나나: 60)
• 멜론: 65

 

높은 GI (70 이상)

• 수박: 72
• 대추야자: 103

 

위 값들은 일반적인 범위로, 과일의 종류와 익은 정도에 따라 달라질 수 있습니다. 따라서 각 과일의 GI를 확인하는 것이 중요합니다.

 

 

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GI 지수와 GI 지수가 높은 음식, 낮은 음식